Inicio / Sin gluten
Apto para celíacos
Sin gluten, sin miedo
Una línea entera sin gluten, nacida en casa: Francisca es celíaca y quiso que todo el mundo pudiera comer en La Traviata.
«¿Tú tienes el gomet puesto?» Aquí somos gluten free- Certificación de la Asociación de Celíacos (ACECOVA). Según la pizzería, es la única del norte de la provincia de Castellón que la tiene.
- Masa propia de trigo sarraceno, con método y receta desarrollados por Francisca tras su diagnóstico de celiaquía en 2015.
- Sistema riguroso contra la contaminación cruzada: garantizan un nivel inferior a 5 ppm, por debajo de los estándares nacionales.
La carta sin gluten
Pizzas, bocadillo griego, masa para llevar y postres. Añádelos al pedido desde la carta.
Sencilla
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, mozzarella, orégano
Alérgenos: Lácteos
14,50 €-
Margarita
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, jamón york, mozzarella, orégano
Alérgenos: Lácteos
15,60 € -
Frankfurt
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, frankfurt, mozzarella, orégano
Alérgenos: Soja, Lácteos
15,60 € -
Pizza de atún
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, atún, mozzarella, orégano
Alérgenos: Pescado, Lácteos
16,10 € 
Savoia
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, jamón york, champiñones, mozzarella, orégano
Alérgenos: Lácteos
15,60 €
Sorrento
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, jamón york, champiñones, mozzarella, alcachofas, orégano
Alérgenos: Lácteos
15,60 €-
Cuatro estaciones
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, jamón york, champiñones, mozzarella, olivas, anchoas, alcachofas, orégano
Alérgenos: Pescado, Lácteos
15,60 € -
Bianca
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Champiñones, nata, mozzarella, beicon, orégano
Alérgenos: Lácteos
16,10 € 
Capri
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, mozzarella, beicon, huevo, orégano
Alérgenos: Huevo, Lácteos
16,10 €
Cuatro quesos
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, maasdam, edam, brie, roquefort, mozzarella, orégano
Alérgenos: Lácteos
16,10 €
Americana
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, ternera picada, mozzarella, mostaza, orégano
Alérgenos: Lácteos, Apio, Mostaza, Sésamo
16,10 €
Barbacoa
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Tomate, ternera picada, mozzarella, salsa barbacoa, orégano
Alérgenos: Lácteos, Apio, Mostaza, Sésamo
16,10 €-
Masa de pizza sin gluten
Alérgenos: pregúntanos al pedir
7,80 € -
Tiramisú
Alérgenos: Huevo, Lácteos
7,00 € -
Tarta de queso y arándanos
Alérgenos: Huevo, Lácteos
7,00 € 
Crujiente de manzana
Alérgenos: Lácteos
7,00 €-
Bocadillo griego sin gluten 450 g
Masa sin gluten de trigo sarraceno. Lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, salsa y ternera
Alérgenos: Huevo, Soja, Lácteos, Apio, Mostaza
desde11,30 €
Para pedir, usa la carta: los botones «Añadir» de esta página te llevan a ella. Indica siempre la celiaquía o alergias en el pedido.
«Pizza sin gluten riquísima. Base fina crujiente. Para repetir. Lo recomiendo.»